Unserer Genuine Antigua Type „Las Capuchinas“ Marke steht für den weltbekannten Antigua Guatemala Kaffee. Es ist eine Mischung aus verschiedenen Kaffees der Antigua Region, der Region mit einigen der besten Kaffees der Welt. Drei Vulkane in der unmittelbaren Nachbarschaft Antiguas verleihen diesen Plantagen eine Erde, reich an Mineralien und Nährstoffen. Dadurch erhält dieser Kaffee seine einzigartige Qualität. Lediglich reife Bohnen werden handgepflückt und ausgewählt wenn sie reif sind. Anschließend kommen sie in die Verarbeitungsanlage am Stadtrand Antiguas.
Tassenprofil:
Eine sehr balancierte Tasse mit vollem Körper. Einige Schokoladen- und Karamellnoten sowie eine schöne Zitronensäure. Ein wunderschönes Aroma mit besonderer Eignung als Filterkaffee.
* SHB (Strictly Hard Bean) - Die Kaffeepflanzen wachsen auf mindestens 1350 m Höhe und gelten somit als Hochlandkaffee.
** EP (European Preparation) - Die rohen Bohnen sind handverlesen und von beschädigten Bohne sowie Fremdkörpern befreit.
Land: Guatemala
Region: Antigua Guatemala, Sacatepéquez
Höhe über NN: 1450 bis 1800 m
Erntezeit: November bis März
Varietäten: Catuai, Bourbon
